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Ce livre explore l’importance de l’alcool au Moyen-Orient et au Maghreb en tant que puissant catalyseur de la division sociale et politique. Il montre que les solidarités et les polarités créées par les disputes sur l’alcool sont construites sur des arguments bien plus complexes que les seules oppositions sur la religion ou la consommation. Dans une région où l’alcool est interdit par les règles islamiques, mais où sa production et sa consommation sont autorisées, l’alcool a toujours été sujet à controverse. Cependant, cet ouvrage examine les différentes formes d’autorité sociale – religieuse, culturelle et politique – pour offrir une nouvelle compréhension des comportements de consommation d’alcool au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Il suggère que l’alcool, qui est à la fois une importation et un produit de l’industrie locale, incarne les tensions inhérentes à la conformation des sociétés islamiques aux tendances mondiales, qui cherchent à redéfinir les communautés politiques, les hiérarchies sociales et les rôles des sexes. Les chapitres remettent en question les idées fausses courantes sur l’alcool dans cette région, en faisant valoir que les discours médicaux sur la dépendance à l’alcool cachent des positions sur l’indépendance nationale dans un contexte impérialiste ; que l’accent mis sur la religion tend également à dissimuler les différends sur l’alcool en tant que lutte sociale ; et que les différends sur l’ivresse concernent davantage la masculinité que le jugement des loisirs privés. Ce faisant, le volume présente l’alcool comme un moyen de saisir les relations de pouvoir qui structurent les sociétés du Moyen-Orient et du Maghreb.