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organisée par Isabelle Gaillard.
Longtemps focalisés sur les « révolutions » commerciales successives, le XIXe siècle et les grands acteurs, les historiens de la distribution interrogent désormais le rôle majeur joué par « le local », la distribution apparaissant « différente dans différents lieux » (T. Deutsch). Territoires souvent désireux de se vendre grâce à des « stratégies d’affirmation de la singularité locale » (B. Debarbieux), territoires économiques stratégiques, les territoires touristiques constituent un excellent lieu d’investigations. Cette journée d’études se propose d’interroger les liens qui se nouent entre le tourisme et « la myriade d’activités entre la production de biens (et de services) et leur acceptation par les consommateurs » (V. de Grazia).
voir programme joint :